2023年11月16日～17日、栃木県宇都宮市で記念すべき第20回の全国農林水産物直売サミットが開催され、全国から300人もの直売所関係者や行政の担当者が参加した。そのテーマは「未来へつなげる直売活動～直売所の持続と挑戦～」。『産直コペル』では同サミットを総力取材。運営者による講演や白熱した議論を通じて見えてきた直売事業の課題と、それを克服した先にある未来について考えてみた。
04 今月の逸品
ＪＡ児湯 農畜産物直売所 ルーピンのＪＡこゆ牛
特集 記念すべき第20回 「全国農林水産物直売サミット２０２３」、開催！
06 直売所オピニオン座談会
直売所の存在意義は何か？研究者・自治体首長・中山間地の実践者が大いに語る
12 詳報
第20回「全国農林水産物直売サミット」
13 先進直売所リレートーク
14 DAY1
過去最多！ ８つのテーマの分科会
19 直売サミット参加者の声をご紹介！
20 【特別寄稿】「直売サミット」分科会に寄せて
明治大学農学生から一言
22 DAY2
見て、聞いて、味わった！人気直売所19店舗視察レポート
26 ごちゃまぜ探索食記 第52回 鳥居青葉
パセリ
30 店長・スタッフ必読！ 直売所読本 第3回
未来に向けて、再考するべきテーマは何か？
34 Topics
「福島の魚を食べる会」、開催！
35 直売所リレートークVol.7 小海町農産物加工直売所 プチマルシェこうみ 総括店長 朝野正三さん
生産者、加工従事者の生きがいをつくり、 地域の憩いの場を提供したい
36 食の安全・安心、エシカル消費、担い手不足への対応などで注目が集まる
りんごの自然栽培〟って実際どうなの⁉
40 農業と暮らしの経営学 VOL.22
５Sは経営改善の基本
43 地産地消の人々～行動する直売所。それを率いる人々
食と農の伝道師がいるスローレジ
44 新・農業経済第11回
ゲノム編集作物をめぐる動向：日本でも商業化段階に
46 全国直売所、自慢の一品
宮城県登米市「道の駅 林林館 森の茶屋」のはっと定食
48 トウガラシ博士が行く！ 地域野菜あまから訪問記
納豆は日本の味？
50 土を育てる ＶＯＬ．42
病気に負けない美味しいトマトをつくり続けるために
54 次号予告 編集後記
