特集 特集 シェフが求める直売野菜 2022年10月17日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 新鮮でおいしい産直野菜に消費者の注目が集まっている。 そうした状況下、直売所で食材を調達する飲食店も増えている。 毎週、もしくは毎日のように食材を求めて来店する飲食店との提携は、直 …
特集 【特集 『直売事業』ーーつなぎ、託す。】 2022年10月11日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 長年、小誌編集長が全国各地を巡り、知り合った直売所創世記（第一世代）の人々。パイオニア精神にあふれ、個性豊かな彼らが率いてきた名物直売所が今、世代交代を迎えている。まさに今、その …
お知らせ 産直コペルvol.56 目次／発行のお知らせ 2022年10月11日 管理者 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 05 今月の逸品 ＴＳＵＲＵＹＡの国産りんごジュース「紅玉」 特集 『直売事業』―つなぎ、託す。 06 編集長前口上 08 第１部 今、まさに引き継ぎを考える道 …
特集 【直売所の平成を振り返る】女性の社会参画×直売所 2022年10月7日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 平成は「女性の働き方」がとくにクローズアップされた時代だ。「男女共同参画社会」という言葉が浸透したのは平成11年頃のことだ。 農 …
特集 【特集 直売所の平成を振り返る】自然災害×直売所 2022年10月7日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 東日本大震災、平成29年７月九州北部豪雨など、大きな災害が各地で起きた平成という時代。その中で浮き彫りになったのが、農産物直売所の「防災 …
特集 【特集 直売所の平成を振り返る直売所の平成を振り返る】座談会「転換期を迎えた直売所 今後をどう考える？」 2022年10月7日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 昭和の終わり頃から時代の流れとともに発展を遂げてきた直売所。ここでは、ＪＡ、民間、道の駅、直売所ネットワークづくりを担ってきたそれぞれの立 …
特集 【特集 直売所の平成を振り返る】平成から令和へ―直売所の現在・過去・未来を考える― 2022年10月7日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル ２０１９年５月から日本の「元号」が「平成」から「令和」へと変わる。 「平成」の30年の間に日本社会はその森羅万象が変わった。「一 …
特集 【特集 薪ストーブのある暮らし】（Vol.33より） 2022年10月6日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル いまや、住宅雑誌には必ずといっていいほど登場する薪ストーブ。薪ストーブから連想される豊かな暮らし、ゆったりと流れる時間の過ごし方 …
特集 【特集 薪ストーブのある暮らし】知っておきたい、薪のこと 2022年10月6日 産直コペル 編集部 https://www.sanchoku-coper.com/wp-content/uploads/2021/09/logo.png 産直コペル 薪ストーブのある暮らしに欠かせない薪。どうやって手に入れるのか、選び方はあるのか、ここで少し見ていこう。 薪の種類と薪に適し …
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